Argumento: "Con el vegetarianismo/veganismo no se reduce el número de animales que matamos"

Respuesta vegana:

La agricultura actual produce vegetales para ser consumidos tanto por nosotros los homo sapiens como para ser consumidos en forma de piensos por miles de millones de animales hervívoros que son criados y explotados en granjas por todo el mundo. Si no se criaran estos miles de millones de animales sobrarían campos de cultivo para alimentarnos. Por lo anterior llegamos a la conclusión de que las dietas vegetarianas son más respetuosas con el medio ambiente y por lo tanto también con los animales[1].

Es un hecho que unas veces involuntariamente (atropellados por tractores y cosechadoras, o pisados) y otras veces con voluntad (usando pesticidas) son matados millones de pequeños mamíferos e insectos en la producción de vegetales en un area de cultivo determinado. Un homo sapiens vegetariano necesita menos area de terreno cultivado para su adecuada alimentación que un homo sapiens no vegetariano, por lo cual, siguiendo las mismas políticas no veganas en la agricultura podemos afirmar que con una dieta vegetariana se matan menos animales en los campos de cultivo que con una dieta no vegetariana. Nunca es inútil salvar la vida de alguien, sobre todo para ese alguien, por ello todos nuestros esfuerzos para que se produzca el menor número de muertes no son en vano[2]. Para reducir el número de animales que mueren en los campos de cultivo, además de ser vegan@s, debemos promover una agricultura vegana. LA agricultura vegana no aparecerá de la nada sino que será el resultado de una sociedad y cultura vegana, y esto pasa por hacernos veganos. La agricultura vegana se conseguiría mediante la aplicación de los siguientes métodos:

- Agricultura ecológica: no usar herbicidas ni pesticidas, respetando más a los animales, al ecosistema y a nuestra salud.

- Permacultura.

- Detección de animales en los campos de cultivo mediante el uso de tecnologías.

- Prevenir la aparición de "plagas" respetando el equilibrio de los ecosistemas,.

- Esterilizar animales cuando sea necesario.

Los anteriores métodos están encaminados a evitar matar a animales indeseados[3].


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Cálculos de animales que mueren en los campos de cultivo

El profesor de Ciencia Animal, Steven Davis sugiere que el vegetarianismo y el veganismo realmente no reducen el número de animales sacrificados en caso de que las tierras de cultivo más utilizado para rumiantes-un modelo de los pastos de la producción ganadera. Cuando un tractor atraviesa un campo de arado para cultivar, aplicar fertilizantes y/o plaguicidas, o para recoger la cosecha, los animales que viven ahí son asesinados. Sobre la base de un estudio conclusión de que las poblaciones del ratón de madera se redujo de 25 por hectárea a 5 por hectárea después de la cosecha (atribuido a la migración y mortalidad) Davis estima que 10 animales por hectárea son asesinados por la agricultura cada año. Si todos los 120.000.000 de acres (490.000 km2) de las tierras de cultivo se utiliza para una dieta vegetariana/vegana aproximadamente 1200 millones de animales morirían cada año. Si la mitad de las tierras de cultivo se convierte en pasto de rumiantes Davis entonces estima que 9000 millones de animales morirían cada año, suponiendo que se maten 8000 millones al año entre aves, carne de vacuno, cordero y productos lácteos [4].

Gaverick Matheny, un doctorado candidato en la economía agrícola en la Universidad de Maryland, dice que el razonamiento de Davis contiene varios defectos importantes, entre ellos la reducción de la definición de "daño" a fin de incluir sólo la matanza de animales, y calcular el número de muertes de animales sobre la base de la superficie terrestre en lugar de por consumidor. Debido a una cantidad igual de proteínas pueden ser producidas a partir de 1 hectárea de tierras de cultivo, 2.6 hectáreas de productos lácteos de rumiantes, o 10 hectáreas de rumiantes de carne de vacuno, menos tierras de cultivo serían necesarias para una dieta vegetariana. Según estimaciones de Gaverick Metheny, el 0,3 animales deben ser sacrificados por persona para una dieta vegana, 0,39 para una dieta vegetariana, y 1,5 en el modelo de Davis. Matheny dice que "Después de la corrección de estos errores, el argumento de Davis da una razón fuerte para en lugar de estar en contra, adoptar una dieta vegetariana" [5].

Fuente: Wikipedia - Argument that plant consumption also kills animals
(Faltaría mejorar la traducción)

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REFERENCIAS

[1] "El veganismo no es más respetuoso con la Naturaleza".
[2] "Todos, veganos o no, matamos animales de una u otra forma, es inútil intentar evitarlo".
[3] "¿Qué hace un vegano si encuentra en su propiedad animales indeseados?"
[4] S.L. Davis (2001). "The least harm principle suggests that humans should eat beef, lamb, dairy, not a vegan diet". Proceedings of the Third Congress of the European Society for Agricultural and Food Ethics: 449-450.
[5] Gaverick Matheny (2003). "Least harm: a defense of vegetarianism from Steven Davis's omnivorous proposal". Journal of Agricultural and Environmental Ethics 16: 505-511. doi:10.1023/A:1026354906892.

MÁS INFORMACIÓN

Foro vegetariano - ¿Hasta qué punto la dieta vegana salva animales?

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